Resep Kering Kentang Manis

Bahan :

  • Kentang 200 g
  • Bawang merah, cincang 2 sdm
  • Bawang putih, cincang 2 sdt
  • Gula merah, di sisir sdm
  • Garam secukupnya
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 potong tipis
  • Asam Jawa 2 biji
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Kupas kentang, lalu iris tipis memanjang sehingga didapat potongan sebesar korek api
  2. Rendam potongan kentang dalam air garam
  3. Tiriskan kentang, lalu goreng dengan minyak panas sampai kering dan renyah
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  5. Masukkan beberapa sendok air, gula dan garam
  6. Tambahkan lengkuas, daun salam dan asam
  7. Aduk terus jangan sampai gosong
  8. Sesudah menjadi karamel, kecilkan api dan masukkan kentang goreng, aduk hingga karamel tercampur dengan kentang
  9. Angkat dan sajikan

Kandungan Gizi :

  • Energi 517 kal
  • Protein 4 g
  • Lemak 30 g
  • Karbohidrat 58 g
  • Resep Kentang Gulung Bayam Bahan: Kentang 200 g Bawang merah 2 buah Bawang putih 1 siung Bubuk pala 1/2 sdt Garam secukupnya Telur 1 butir, pisahkan […]
  • Resep Buntil Bayam Bahan : Kelapa parut 75 g Bawang merah 2 buah Bawang putih 1 siung Garam 1/2 sdt telur 1 butir daun bayam 100 g Telur puyuh […]
  • Resep Oncom Gulung Sayuran Bahan : Oncom 100 g Bawang merah 2 buah Bawang putih 1 siung kecil garam 1/2 sdt Telur 1/2 butir Daun sawi putih atau kol 2 […]
  • Resep Tim Tahu Wortel Bahan : Tahu dihancurkan 100 g Wortel 50 g Seledri cincang 1 sdt Daun bawang, cincang 1 sdm Bawang merah 2 buah Bawang putih […]
  • Resep Tahu Jamur Bungkus Kol Bahan : Tahu 100 g Jamur 25 g Bawang merah 2 buah Bawang putih 1 siung Garam 1/2 sdt Telur 1 butir daun kol 6 lembar Air […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *